《書くだけダイエット》と晩ご飯

７月の晩ご飯

　　　　　　2008年７月の晩ご飯一覧 　　　　　
　
７月１日(火)
　★アジの塩焼き・おろしかけ
　★もやしとニラの卵とじ
　　(もやし・ニラ・エリンギ・ピーマン・卵）
　★ほうれん草の白和え
　　(ひたし豆・ほうれん草・豆腐）
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ）
　★味噌汁(アサリ)






７月２日(水)
　★牛肉と茄子のオイスター炒め
　　(シシトウ・牛肉・茄子・にんにく）
　★サラダパスタ
　　(胡瓜・トマト・ツナ・サラダスパ）
　★糸こんにゃくの炒め煮
　　(ピーマン・人参・糸こんにゃく）
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子)
　★味噌汁(ほうれん草・エノキダケ・卵)





７月３日(木)
　★焼き春巻き
　　(豚肉・人参・ﾋﾟｰﾏﾝ・玉葱・竹の子・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　椎茸・春雨）
　★オカヒジキのおひたし
　　(オカヒジキ・玉葱）
　★ズッキーニと竹の子の焼き物
　　　　　　　　　・味噌マヨネーズ
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・人参)
　★味噌汁(ニラ・もやし）




７月４日(金)
　★オムライス
　　(鶏挽肉・ベーコン・玉葱・人参・ピーマン）
　　レタス・トマト・パセリ
　★ほうれん草とｴﾉｷﾀﾞｹのサッと煮
　★冷や奴(ネギ油・ニラ)
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ・人参)
　★味噌汁(キャベツ・薄揚げ）






７月５日(土)【夕飯後オペラサークル】
　★夫が作ったポークカレー
　　(豚肉・玉葱・人参・ジャガイモ)
　★サラダ
　　(レタス・胡瓜・トマト・ゆで卵）
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ）


　昼間午前中から夕方までPTA。
　夜も出かけるため、夫が作る。




７月６日(日)
　★鮭のムニエル・ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢バター
　　（にんにく・胡瓜・パプリカ・エリンギ・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピーマン）
　★水菜と蒸し茄子の
　　　　　　　　ネギ油生姜醤油
　★インゲンの胡麻和え
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子)
　★味噌汁(小松菜・薄揚げ）




　
７月７日(月)
　★チキンカリカリ焼きの
　　　　　　ネギ・ニラ醤油・・■
　　(鶏もも肉・にんにく・レタス）
　★カブの葉のきんぴら
　　(カブの葉・人参・ちくわ）
　★豆腐サラダ
　　(トマト・豆腐・大葉）
　★枝豆
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・人参）
　★味噌汁(茄子)
　■浅葱・ニラ・赤ピーマン・酢・みりん・
　　　　　　　　　　　　醤油・出し汁・ごま油

７月８日(火)
　★アサリ夏野菜たっぷりスープ
　　(にんにく・ベーコン・ズッキーニ・茄子・
　　　　玉葱・人参・アサリ・パセリ・トマト缶）
　★マグロのカルパッチョ・・・■
　　(レタス・水菜・胡瓜）
　★小松菜の煮浸し
　　(サツマ揚げ・小松菜・エノキダケ）
　★ぬか漬け（胡瓜・茄子・カブ・人参）





７月９日（水）
　★豚肩ロースのローズマリー焼き
　　(豚肩ロースブロック・トマト・エリンギ）
　★南瓜の甘煮
　★ｺｰﾙｽﾛｰサラダ・柚子胡椒マヨ
　　(キャベツ・胡瓜・コーン）
　★枝豆
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ・人参）
　★味噌汁(ニラ・エノキダケ・卵）





　
　豚肩ロースブロック６５０ｇ６５０円。
　
　フォークでガンガン突き刺して
　強めに岩塩・クレージーソルト。
　ニンニクスライスとローズマリーを上下に。
　オリーブオイルを回しかけ、
　２００度のオーブンで５０分。



　残った肉汁・オイルに酢・醤油・マスタードを　
　テキトーに混ぜてソースに。


７月１０日(木)　【ＭＡＩと二人】
　★無理矢理エスニック丼・・・■
　　(昨夜の焼き豚？）
　　(にんにく・小松菜・ネギ・シメジ・赤ピーマン）
　★サラダ
　　(レタス・水菜・南瓜・トマト・パセリ）
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子)
　★カブの甘酢漬け
　★味噌汁(ワカメ・玉葱・麩・卵）





７月１１日(金)　
　★ニラの中華風卵とじ・・・■
　　(ニラ・ネギ・椎茸・合い挽き肉・卵)
　★烏賊と大根の煮物
　★エノキダケと長芋の梅しそ和え
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子)
　★味噌汁(カブ・葉も)

　■いつものニラ玉のアレンジ。
　　合い挽き肉を生姜・ネギ・豆板醤・
　　オイスターソース・醤油・紹興酒で炒め、
　　ニラはサッと火を通して卵でとじる。
　　


７月１２日(土)　【ＭＡＩと二人】
　★炒り豆腐丼
　　(豆腐・椎茸・ネギ・卵）
　★林檎サラダ
　　(キャベツ・林檎・炒り大豆）
　★昨夜の残りの烏賊大根
　★ぬか漬け
　　(胡瓜・茄子・人参・カブ）
　★味噌汁
　　(キャベツ芯・エノキダケ・ほうれん草）




７月１３日(日)
　★ゴマサバのカレームニエル・
　　　　　　　バルサミコ酢風味
　★南瓜ソテー
　★ニラのチヂミ・・・■
　　(ニラ・桜エビ・浅葱）
　★レンジ蒸し茄子とシシトウの
　　　　　　　　生姜ポン酢醤油
　★ぬか漬け
　　(胡瓜・茄子・カブ・人参）
　★味噌汁(アサリ)
　■今回、チヂミの粉は
　　小麦粉と上新粉を等分にしてモチモチに

７月１４日(月)
　★合い挽き肉の中華風肉団子
　　(合い挽き肉・生姜・ネギ・エノキダケ）
　　(レタス・パセリ）
　★ネバネバサラダ
　　(納豆・オクラ・長芋・トマト）
　★カブと茗荷の胡麻酢和え
　★ぬか漬け
　　(胡瓜・茄子・カブ・人参）
　★味噌汁(ほうれん草・卵）

　■肉団子は卵・オイスターソース・醤油・紹興酒・
　　塩・生姜で調味。


７月１５日(火)
　★ゴーヤチャンプルー
　　(豚肉・豆腐・ゴーヤ・赤ピーマン・卵)
　★キャベツとツナ缶のさっと煮
　★長芋の明太和え
　　(長芋・明太子・パセリ)
　★枝豆
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ・人参)
　★味噌汁(ニラ・卵)





７月１６日(水)
　★海鮮丼
　　(刺身２種・烏賊明太子・卵焼き・アボカド)
　★切り昆布の煮物
　　(生昆布・人参・薄揚げ）
　★枝豆
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ・人参)
　★味噌汁(ほうれん草・エノキダケ)

７月１７日(木)
　★ワンタン・・・■
　　(豚挽肉・ネギ・椎茸）
　　(シシトウ・ネギ）
　★烏賊のからし酢味噌マヨ
　　(スルメイカ・大根・胡瓜・玉葱・パセリ）
　★南瓜の甘煮・黒胡麻きな粉かけ
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ）
　★味噌汁(ニラ・卵)

　■今回はスープではなく、タレを。
　　ネギ油・醤油・昆布茶・酢・ごま油を適量
　　フライパンで熱くしてかける。
　　ししとうは軽く炒めた。

　７月１８日（金）飲み会。
　　　　夫と娘は'市販のとんかつ希望'のため、サラダと味噌汁だけ作って出かける。

７月１９日(土)
　★ビーフカレー
　　(牛肉・玉葱・人参・じゃがいも）
　　(にんにく・エリンギ・シシトウ・
　　　　　　　　　　　　赤ピーマン・茄子・ゆで卵）
　★サラダ(レタス・トマト・ミックスビーンズ）
　★トウモロコシ
　★ぬか漬け(茄子・胡瓜）

　カレーはいつも豚肉だけど、　　
　今回は牛かたまり肉５００ｇ５００円。

７月２０日(日)
　★秋刀魚の塩焼き
　　(秋刀魚・大根・パセリ)
　★レバニラ炒め
　　(ネギ・ニラ・鶏レバー)
　★枝豆の南瓜マヨ和え
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子)
　★味噌汁(カブ・葉も）

　■一汁三菜の「もう一品」が思いつかず、
　　塩茹でだけのつもりだった枝豆を
　　少量の南瓜をレンジ蒸ししマヨ・醤油ドレと。


７月２１日(月)　
　★豚しゃぶ・ニラソース・・■
　　(玉葱・パセリ）
　★茄子と長芋の味噌炒め
　　(茄子・ピーマン・赤ピーマン・長芋)
　★冷や奴
　　(豆腐・ネギ油・オクラ)
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ)
　★味噌汁(小松菜・薄揚げ)

　■ニラ・ネギ・酢・醤油・昆布茶・みりん・
　　ごま油を一煮立ち。



７月２２日(火)
　★ブリの照り焼き
　★シシトウ焼き
　★鶏手羽元とこんにゃくの煮付け
　　(ゆで卵・鶏手羽元・こんにゃく）
　★もやしと水菜のナムル・・・■
　★枝豆
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ・人参）
　★味噌汁(アサリ)

　■ネギ油(ネギのごま油炒め)岩塩・
　　昆布茶・ごまで。


７月２３日(水)お昼　
　
　初めての中華つけ麺でした！
　たくさんの氷でキュッとしめたせいか美味しかった！







７月２３日(水)
　★餃子
　　(ニンニク・キャベツ・ニラ・椎茸・豚挽肉）
　★南瓜のカレーバルサミコ酢ソテー
　　(にんにく・南瓜・エリンギ・ピーマン）
　★温奴(茗荷・大葉）
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ・人参）
　★味噌汁(ほうれん草・なめこ・卵)






７月２４日(木)　【夫と二人】
　★烏賊とこまつ菜のオイスター炒め
　　(烏賊・生姜・小松菜・シメジ）
　★糸こんにゃくとエノキダケの
　　　　　　　　　　　　　ピリ辛炒り煮
　　(糸こんにゃく・エノキダケ・ピーマン)
　★じゃが芋のメンマ炒め・・・■
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ)
　★１６穀米ご飯
　★味噌汁(長芋・ナメコ)




７月２５日(金)　【ＭＡＩと二人】
　★豚キムチ丼
　(豚バラ肉・ネギ・椎茸・ピーマン・
　　　　　　　　　　　　　　　　キムチ・レタス）
　★トマト・シソ乗せ
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ)
　★味噌汁(小松菜・ワカメ）
　★スイカ


　夫は歌舞伎座・・・玉三郎・・



７月２６日(土）
　★牛肉と小松菜の炒め物
　　(にんにく・ピーマン・赤ピーマン・牛肉・
                                     小松菜)
　★豆腐とアボカドの山葵醤油
　　(トマト・豆腐・アボカド)
　★南瓜甘煮・きな粉かけ
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ)
　★味噌汁(キャベツ・薄揚げ)
　





　　２７日（日）２８日（月）　友人と軽井沢に一泊
　　　　　　　　　　　　７月２７日（日）昼　

　　７月２７日（日）焼き肉

　　　　　　　　　　　　７月２８日（月）朝　

　大満足の朝食の後もチェックアウトの１２時まで部屋でおしゃべり。
　お菓子を前に・・・
　ずうっと食べ続けてしまいました。
　　
７月２８日(月）
　夫が本を見ながら全部用意！

　★回鍋肉
　　(豚肉・キャベツ・ピーマン）
　★炒り豆腐
　　(豆腐・海老・人参・椎茸・サヤエンドウ）
　★トマト
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ）
　★味噌汁(小松菜・薄揚げ）




７月２９日(火)
　★ソーセージ
　　(軽井沢のお土産）
　★キャベツのケチャップ炒め
　★南瓜バターソテー
　★モロッコインゲンの胡麻和え
　★ワカメサラダ
　　(ツナ・トマト・ワカメ）
　★ぬか漬け(キャベツ・胡瓜・茄子）
　★味噌汁(キャベツ芯・小松菜）




７月３０日(水）
　★アサリと豆腐のキムチ煮　　　
　　(にんにく・アサリ・豆腐・ニラ・
　　　　　　　　　　　　白菜キムチ・もやし・水菜）
　★ブリの照り焼き・にんにく風味
　★ﾋﾟｰﾏﾝと薄揚げのポン酢焼き浸し
　★花豆
　★ぬか漬け(キャベツ・胡瓜・茄子・人参）
　★味噌汁(オクラ・ワカメ・卵)
　★トウモロコシ

７月３１日(木)
　★豚ヒレ肉ソテー・梅マヨソース・・■
　★胡瓜ともやしの中華和え
　　(胡瓜・もやし・トマト)
　★茄子とモロッコインゲンの
　　　　　　　　　茗荷甘味噌・・・■
　★ぬか漬け(胡瓜・茄子・カブ・人参)
　★味噌汁(ワカメ・玉葱)

　■大葉・練り梅・マヨ・酢・醤油・昆布茶で。
　■茄子はレンジでチン。インゲンは茹でる。
　　茗荷微塵切り・味噌・砂糖・みりん・昆布茶で。